Pour 4 pancakes :
200g de thon
120 ml lait demi-écrémé
100g de farine petit épeautre
50g de parmesan
3g de levure
2 oeufs
Des herbes - du sel
Mélanger les oeufs avec le lait. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger à nouveau. Puis incorporer le thon, le parmesan et les herbes. Cuire entre 5 et 10 min par pancake. A déguster chaud !
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